和菓子作り体験

和菓子づくり体験

和の美しさと四季を感じる日本の伝統菓子「和菓子」。その繊細な技術と奥深い味わいを、自分の手で作り上げる特別な体験をしてみませんか？

体験後、店内でお抹茶と一緒に完成したお菓子をお召し上がりいただきます。

「菓舗 歩」では、季節ごとの和菓子を職人の指導のもと作る和菓子作り体験を不定期で開催しています。実際使用する道具に触れながら、和菓子の基本を楽しく体験。和菓子が大好きな方、和菓子の制作現場を覗いてみたい方、旅行の思い出づくりにもぴったりです。ぜひご参加ください。

参加方法

• 開催日：不定期、Instagramでお知らせしています。
• 参加方法：InstagramのDM、お電話、お店の営業日に店頭で直接ご予約ください。
  開催一週間前までご予約を受け付けています。
• 定員：1コース2名(先着順)、1日3回程度実施
• 所要時間：1時間～1時間半程度
• 料金：おひとり様 2,000円前後
  ※体験の内容により変わります
• 持ち物：エプロン ・三角巾 ・マスク
• 場所：菓舗歩(店舗内にて)

完成した生菓子の持ち帰りはご遠慮いただいております。その場でお召し上がりください。
歩のお菓子のお土産付きです。

体験例：8月 水遊び(錦玉羹)　

作業工程をご説明して、早速スタート!

錦玉羹の中にはお好きな色で、形で練りきりを。

あん玉も抹茶餡と白餡から選んでもらい、作っていただきました。小石に見立てた小豆の鹿の子も入れたり、入れなかったり。

ピンクの金魚の作品は参加者さんが作られたものです。

色や入れるもので変わりますよね。

可愛い仕上がりです♡

最後に冷抹茶と一緒にお召し上がり頂きました。

体験例